大学生新闻中心讯 5月24日，我校畜牧专业知识技能大赛--畜产品食品加工大赛在校实验室402室拉开了序幕。来自动物科学学院、动物医学学院、食品科学与药学学院的多名同学参加了此次大赛。

伴随着清晨明媚的阳光，实验室里也充满了欢声笑语，同学们身着白大褂，对即将开始的畜产品加工大赛充满了期待。动物科学学院的老师对参赛选手进行了精心地培训，并耐心的给选手们提出了指导意见。简单的抽签分组过后，参赛选手便开始了紧张有序制作。本次大赛设为两个比赛环节，制作酸奶和牛肉干。每一个参赛组为两名同学，在相互协调配合下，也增强了沟通，拉近了同学们之间的距离。

5月25日，共有21个参赛作品在校明德广场举办的新疆农业大学第七届科学文化艺术节进行了展出。自治区和学校领导以及师生对参赛作品进行了品尝和评价。

通过此次畜产品加工大赛的开展，使得更多的同学了解畜牧专业，了解畜产品加工。同时，也丰富了同学们的课余生活，增加了同学们的专业知识储备，为今后的学习奠定良好的基础。

 （本文作者：动科学院）