为深入学习贯彻党的二十大精神，积极践行“健康中国”战略，食品科学与药学学院成立“‘食’心‘食’意绘青春，助力振兴正当时”暑期社会实践团，在学院药学系主任韩海霞副教授的带领下前往疆内外多地服务“三农”，为全面推进乡村振兴战略的实施贡献农大学子的青春之力。同时结合“食品安全与营养中国行”志愿服务项目、“自讨苦吃担使命 农林报国当先锋”专项社会实践活动，开展食品安全宣传等各类活动，呼吁更多的人关注食品安全，为乌鲁木齐市争创食品安全文明城市贡献出一份薄力。
走进基层，共议“食宣”新途径
目前，莎车县种植巴旦木面积近100万亩，形成了特色林果产业。近年来，莎车县大力实施线上线下农产品“走出去”战略，全力打造“莎车巴旦木”品牌。实践团队与相关负责人深入交流，希望利用专业知识促进巴旦木产品精深加工，延伸巴旦木高附加值产品于一体的产业链，推动林果产业创新发展，打造“特色产业”。
走进企业，追溯“食业”新发展
对话企业管理人员，研讨技术优化策略。实践团队在学院党委副书记、纪委书记黄铁军，药学系主任韩海霞副教授，团委书记吴天宇，食品科学与工程系教师韩江的带领下走进新疆天润乳业股份有限公司、麦趣尔集团股份有限公司、新疆哎呦喂食品有限公司、新疆雪山果园食品有限公司，新疆昆仑特酒业股份有限公司深入了解企业生产流程、技术革新及市场拓展策略。通过与企业高管和技术人员深入交流，实践团队对乳制品、烘焙、农产品电商、林果业精深加工、粮食制曲酿酒发酵工艺等领域有了更深层次的理解，更直观地了解了各类产品的生产流程和技术，同时对乌鲁木齐市食品加工产业链的优质化、规模化、区域化发展有了全面认识。实践团边调研、边思考、边交流，以新农大食品人的使命感，为食品加工产业发展建言献策。
期间，实践团师生同西北农林科技大学实践调研团师生得以共同交流，围绕食品科学领域的热点问题进行了深入的交流与讨论。大家各抒己见、畅所欲言。这种跨校、跨学科的交流碰撞，不仅拓宽了师生的学术视野，更激发了他们的创新思维与灵感火花。
走进社区，破除“食安”新误区
“认识食物以及挑选食物是健康生活的第一步”。食品科学与药学学院葡工2201班王辰琛作为实践团宣讲员，巧妙地以食品种类介绍为引子，激发了小朋友们对饮食卫生的浓厚兴趣。他引导孩子们将日常食物分为健康食品与不健康食品两大类，并详细列举了水果类、蔬菜类、牛奶等健康食品，以及垃圾食品、过期食品、三无食品等不健康类别。为了加深孩子们的理解与记忆，王辰琛还精心设计了游戏抢答环节，在实践团成员的协同帮助下，现场气氛热烈，小朋友们争相参与，连家长和老师也被这份热情所感染，纷纷围观并加入到互动中来。
走进田地，深入“食研”第一环
从农田到餐桌，食品安全全程守护。实践团队来到河北省唐山市芦台经济开发区省级现代农业产业园进行实地调研，分别研究了津原红1号和津糯3号水稻的生长情况，以及不同气象环境对水稻成长的影响，在食品的源头保障了食品安全的同时还增加了水稻的产量。实践团在当地乡村振兴局调研得知，在配备气象、土壤、虫情等智能检测系统等智能化设备的情况下，产业园的水稻亩产预计可达1700斤，为粮食安全问题提供了充足保障。
民以食为天，食以安为先。食品科学与药学学院暑期社会实践活动不仅是强化校企合作的情感纽带，更是新农大食品青年捕捉时代脉搏、洞悉行业发展的重要窗口。新农大食品学子将以此为契机，充分发挥学院特色与优势，助力乡村振兴，继续背起行囊，走进校园、走进企业、走进社区、走进乡村，关注行业发展及变革趋势，在中国式现代化建设中踔厉奋发、勇担使命，为助力食品领域新质生产力高质量发展作出新的更大贡献，让青春之花在中国食品行业的广阔天地中绚丽绽放。
（来源：食品科学与药学学院）
